Ya sé que hace un año de este tema, pero no quería dejar pasar la oportunidad que brinda esta revisión para indicar algunas apreciaciones, dado que por los comentarios anteriores pudiera parecer que entrelazado es mejor que progresivo.

Progresivo y desentrelazado es un gran matrimonio y siendo así, existe una diferencia en el modo en el que el ojo capta lo que ve. Es una sensación más profesional, más de verlo en anuncios, cortos de cine, reportajes y publireportajes, documentales y evidentemente cine (24p)etc...  Basicamente Las movimientos dentro de la  imágenes, así como el solapamiento entre ellas se realizan con una suavidad que difiere enormemente de las imágenes entrelazadas.
Además, para un look de cine, se hacen imprescindibles, aunque esto último no se consigue solo con el desentrelazado y el progresivo, más bien es una convinación de éstas, junto a una óptica concreta que permita diferenciar con diafragmas cerrados que distinguen con una textura concreta las diferentes profundidades del plano. Así mismo la luz es fundamental saberla manejar. No solo para iluminar, sino porque el comportamiento de los objetivos y el resultado final del grano en el proyecto, le dará esa testura necesaria o buscada. Luego el etalonaje también se ha convertido en un recurso fundamental para esto del look de cine, pero no nos desviemos más y sigamos centrados en el P y el d-interlace:

Hoy por hoy y salvo que el guión me lo exigiera para mostrar imágenes concretas del pasado etc... No se me ocurriría grabar partiendo de entrelazado. Y si así fuera en el mejor de los casos lo haría a 50i para que la conversión a 25p no fuera tan acusada. Pero repito, prefiero un 25p porque entre otras muchas razones, imaginando un proyecto full hd y pasándolo a 24p y engordándolo para salas de cine a 2k, se telekina mejor que un 25i o un 50i. (Aquí es donde veo que nuestro maestro Tito X está en lo cierto) Si partimos de interlace y pasamos a d-interlace, lo que estamos haciendo es maquillar la imagen con peor que mejor suerte. Y los resultados no suelen ser, de hecho no lo son, muy brillantes que digamos.

Así pues a tener en cuenta. "La fuente de la que se parte" fundamental tener este concepto claro para saber qué modo y según qué proyecto, debemos partir de un 25p, consiguiendo un look más profesional.

Para todo lo demás, el interlace es con lo que empezamos todos y a lo que nuestro ojo tonto (*), se acomoda enseguida, creyendo que todo es así.
De cualquier forma creo que es una forma digna de resolver eventos de caracter familiar o privados, temas de seguridad etc...

saludos

(*)  El ojo tonto, como el resto de nuestros órganos sensitivos, suele acomodarse muy pronto, tendiendo el subconciente a buscar la "familiaridad" de un "modo" concreto de oler, ver, saborear y oir... 

     Aquellos que superan esa especie de "necesidad de lo cotidiano" son los que consiguen grandes cosas en estas y otras artes.