Yo tengo Studio 8 pero la versión básica y no puedo crear menús, por lo que no puedo decirte cómo se exporta. No sé qué archivos crea cuando, después de crear el proyecto, se exporta para VCD con menús. Podrías decirlo aquí para aprender todos.
De todas maneras, el TMPGEnc sólo es capaz de abrir avis por lo que el menú, si no es un avi no lo abrirá. Además, el TMPGEnc sólo crea mpg's que no sirven, en principio, como menús. Sólo si lo importas a un programa de autoría de DVD's, aunque no es el caso.
A mí no me gusta la calidad que da Studio y lo que hago es exportar a un avi DV y luego comprimir con TMPGEnc, lo que ocurre es que los menús los hago con Nero.

Bien es cierto... pero como él no ha creado una página pues no había quien le iniciara un hilo. Es qeu hay mucho pelota por aquí que, como era el cumpleaños del jefe, pues hala, a crearle un hilo con felicitaciones y demás...

¡¡¡Dios mío, me he convertido en vampiro!!! ¡¡He ido a ver las fotos de los Videoedis y no salgo en ninguna!! Bueno, tampoco salís ninguno de los de la comida... Seguro que es algo que echaron en el buey que nos ha convertido en reyes de la noche y no precisamente en Dinio, que ya le gustaría a mi señora...

El dv-in significa que la entrada a la video cámara la tiene por la conexión firewire y sólo puedes grabar desde una fuente que tenga una salida firewire. O sea, que hecha tu película en el PC puedes grabarla luego en la cámara. Si existe un DVD o un vídeo con conexión firewire (no sé si los hay) podrás volcar lo que veas en ellos a la cámara también.
El vídeo-in significa que puedes conectar un vídeo VHS a la cámara a través de un cable de vídeo compuesto o super vídeo y lo que veas en el vídeo lo podrás grabar en la cámara. O usarla de puente para enviarlo al pc.

Studio 8 ha dado varios problemas. Tantos que Pinnacle ha decidido sacar un parchepara tratar de corregirlos. Quizá sea eso.
Por otro lado, puedes usar los menús que ofrece Nero, son muy simples pero pueden servirte.

Yo he capturado siempre con Virtualdub, con un único disco duro (de 20 GB además) y no me ha dado ningún problema. Prueba con este otro programa a ver si te funciona. Lo tienes en la sección de descargas.

Si la garantía te la dan ellos y no la casa, que aparezca reflejado en algún papel (factura, garantía propia de ellos...) porque luego puedes tener algún problema y te tienes que tragar las 30.000 pts de las de antaño. En cuanto a lo de que sea sin caja ni nada, no tiene mayor importancia; yo compré mi 106 pelada y me va de muerte. Lo único es que no te dan software (edición, autoría, grabación...) pero si ya lo tienes o lo compras por separado pues no tienes problemas.
Si los vídeos que grabas tienen algún archivo mayor de 4 Gb... pues no podrás grabar más que hasta esa cantidad, pero bueno, menos es nada. Siempre se verá mejor una película en 4 GB que no en 700 MB de un CD. Si incluyes varios archivos y ninguno de ellos llega a los 4 GB, podrás llenar el DVD hasta que rebose por el borde.

Mi disco duro es de 5400 rpm y me va dpm para capturar con Virtualdub, 352x288 y códec huffyuv.

Primero, la mayor calidad posible no será mucha porque estamos hablando de un VHS. Por lo tanto, si el original no está perfecto (pocos visionados y buena conservación) el resultado no va a ser maravilloso. En todo caso, como mucho, podrás tener una calidad IGUAL al VHS original. Si capturas con una sintonizadora de tv, la calidad se degradará ligeramente y verás una mínima pérdida de definición sobre todo en los detalles y todo lo que no sea primer plano. Pero perfectamente aceptable y para nada se nota si no comparas con detalle el original y la copia.
De todas maneras, te recomiendo el siguiente enlace:
https://videoedicion.org/foro/index.php?topic=538

Abre el Nero, escoge la opción CD de Vídeo y graba como un VCD NO estándar. Eso si XVCD te refieres a un mpeg1 pero con mayor bitrate. Si es mpeg2, tendrás que grabarlo como CD de Supervídeo no estándar.

Te aconsejo que te leas el manual de primeros auxilios, en su apartado 2.2.1 que habla sobre el formato mpeg y la secuencia GOP

¿Para qué la vas a usar? Si el uso va a ser particular, para vídeos propios y eres sólo medianamente exigente, cualquier capturadora y/o sintonizadora te servirá porque tiene entrada de vídeo compuesto y por ahí podrás conectarte. En realidad la gran mayoría están basadas en un chip BT8x8 (848, 878) y su funcionamiento es casi idéntico.
Si vas a usarla para un acabado profesional (te dedicas a ello o eres muy, muy quisquilloso), léete este enlace:
requisitos de hardware

Eso tiene toda la pinta de ser el entrelazado. Mírate el manual de primeros auxilios.
Aunque ya te digo que no es grave.

Personalizando al exportar. Puedes escoger la opción VCD, VHS, SVCD, DVD y Personalizar. Ahí escoges los valores que mejor te vengan. Algunos de ellos deben ser:
- resolución 720 (352)x576
- mpeg2
- bitrate: el que creas que debes usar para que te entre
Aunque yo particularmente te recomiendo que exportes el proyecto a un vídeo avi (con compresión DV o MJPEG) y que luego lo comprimas con TMPGEnc. Es que la calidad que me dio Pinnacle cuando empezaba era bastante pésima y desistí. Ahora, aunque me es más largo y tedioso, lo prefiero en dos pasos.

Comprueba si esa parada se produce cuando tengas 4 GB, en ese caso tienes tus archivos en formato FAT32, y no en NTFS que es como te permite capturas de tamaño indefinido.
De todas maneras, por si fuera un error de Studio, visita este enlace:
parche