Estoy haciendo pequeñas pruebas de cómo reproducir desde la cámara SONY SR7E (AVCHD) un vídeo renderizado con vegas 8 con sonido ac3 5.1. Lo que no sé es qué plantilla tengo que usar. ¿Alguien puede ayudarme?

Debes renderizar a formato "sony AVC" con la plantilla "surround 5.1 AVCHD pal/ntsc" (pal o ntsc según sea tu caso). Después deberás "imprimir en cinta" con la utilidad "Picture motion browser" que supongo te facilita sony al adquirir la cámara.

Esta información la he buscado en el fichero de ayuda de vegas pro, y la encontrarás como "Trabajo con video AVCHD".