Creo que mas que el editor la principal cuestion seria que calidad tienen las imágenes que vas a editar


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Vale vamos descartando mas cosas.
Esta claro que es un problema de campos y mas si dices que mejora activando esa opcion en VLC.
Si la secuencia la creas a partir de un clip,es de suponer que el problema no esta ahi si no que debe se estar en la configuracion del exportado.
Esto como antes comentabas,solo se puede resolver a base de ensayo y error.
Si todo parece indicar que el problema esta en el exportado,en primer lugar si puedes adjunta imagen de la configuracion de Encoder a la hora de exportar.
Lo que te comentaba de probar con el campo inferior primero,en teoria no deberia arreglar nada,pero ahi que descartarlo.Coge un pequeño trozo de clip de tu time line,15 segundos son suficientes, con bastante movimiento y exporta con el inferior primero si sigue igual o peor sabras que ese no es el problema.

Vale al menos vamos descartando cosas.
Si te has explicado bien,de hecho es mas que probable que sea un problema de campos,perovamos a probar un par de cosas.
Si dices que la emision es a traves de VLC prueba con  la opcion desentrelazar de VLC,es posible que este dando problemas.Por defecto viene desactivada pero siendo un ordenador con muchos usuarios a saber si alguien ha cambiado la opcion.
Compruebalo y nos dices.



http://s2.subirimagenes.com/otros/previo/thump_9156811vlc.jpg

Por otro lado,Premiere trabaja con el campo superior primero,en el pasado he tenido problemas por capturar desde Premiere y editar y exportar desde Avid,ya que este ultimo trabaja con el orden de campos inverso.
Si dices que tu camara graba en disco duro,es posible que tu Sony trabaje con el inferior primero,de ahi el problema.
Comprueba con el manual de intrsucciones de la camara el orden de campos.
Imagino que exportas desde Encoder,prueba con el orden de campos inferior primero en la configuracion de exportado si no lo has hecho ya.
Como ultimo recurso esta el mundo plugins,el de Boris Deinterlace es el que mejores resultados me ha dado.

http://www.borisfx.com/tutorials/deinterlace.php

Peliagudo asunto,antes de nada algunas preguntas:
-Ellos emiten directamente el archivo digital que tu les mandas o hacen un volcado a cinta para emitirlo?
-Grabas en cinta o en tarjeta?
-De ser en cinta,capturas con Premiere?
-en que formato exportas (quicktime,avi,etc...)
-Has probado con diferentes reproductores en el pc?

La verdad es que nunca  he realizado este efecto pero se me ocurren un par de cosas que te comento y asi le hacemos un "up" al hilo.

Desgraciadamente el video que pones no lo puedo ver pero me hago una idea:
Un primer paso seria coger el plano donde quieres integrar el avion y hacer un tracking 3D en After.
Detectara todos los posibles puntos de seguimiento.
Por otro lado tendras que tener el modelo del avion en 3D,si tienes Elements 3D de VideoCopilot podras importar el modelo en OBJ si viene de 3D Max,si viene de Cinema 4D y tienes una version de las recientes de After,podras importarlo sin necesidad de plugins.
Como apunte VideoCopilot tiene tb un pack de modelos preestablecidos de aviones
https://www.youtube.com/watch?v=_c_oDgFtzUg
Una vez tengas ambas cosas en la composicion escoges el punto de tracking que mas te convenga y linkas la capa del avion.
Para la integracion seria jugar con la escala y la camara.
Espero que te sirva de ayuda.
Saludos

Quiza el desenfoque gaussiano no te de el resultado,pruebalo y nos cuentas.
Asi de primeras,yo probaria un par de cosas:
1-Añadir un glow o difusion bajo de niveles para difuminar bordes.
2-Probar con algun efecto o plugin de reduccion de ruido como Neat Video. Neat video actua como reductor de ruido,para ello aplica cierto desenfoque a los pixeles,tiene varios parametros entre ellos un blur o desenfoque para compesar,lo cual puede ser una buena opcion para lo que quieres.
Saludos

Poco mas que añadir a lo dicho por XarquS,simplemente te diria que aunque lo veas "feo" no revientes los niveles de negro y blanco,puede que haya zonas en el plano que te marque como reventadas o subexpuestas y que puedas sacrificar por el resto del plano,pero teniendo en cuenta que la mayoria de tvs o monitores de ordenador suelen estar con el brillo y saturacion altos si tu imagen ya esta pasada puedes encontrarte sorpresas desagradables al ver el resultado en otros monitores.

Pues depende de la marca,cada fabricante nombra a los estilos de imagen de una forma.
El predeterminado puede ser un buen punto de partida,como no hablamos de una calibracion al uso,esto es muy ralativo,puedes coger alguna imagen o video,reproducirla en el portatil conectado a la tv y modificar los parametros de la tv hasta que la veas ok.
Lo que te decia acerca de los instrumentos,esta claro que hay que ver que estamos haciendo pero en lo referente a saturacion y tonos,picos de negro y blanco,si tu monitor o tv tienen la saturacion o el brillo pasados de rosca,puedes pecar por exceso o por defecto,los intrsumentos da igual el monitor miden valores,por lo que son totalmente fiables no asi la pantalla.

Siempre y cuando la tv la configures los mas plana posible,es decir un estilo de imagen natural,quites los filtros que pueda llevar aplicados,y los niveles de saturacion y contraste los lleves a niveles normales es mejor opcion que la pantalla del portatil si,pero configurala bien y sobre todo fiate de lo que te diga el vectorscopio,parade y forma de onda,ellos nunca fallan.

Como te decia antes hay muchas variables dependera mucho de la distancia a la que estes de lo que vayas a filmar y de la potencia y caida de la luz,eso solo puedes saberlo in situ.
Como primera opcion seria el cinestyle,en su defecto el perfil neutro es buena opcion.
En cuanto a la obturacion,puntualizar que si vas a grabar en PAL a 25fps  obuta a 50 y si es en NTSC a 30 fps hazlo a 60.
El diafragama es relativo y dependera de la iluminacion que tengas,pero f5,6 u 8 estaria bien para ganar profundidad de campo pero es posible que por la falta de luz tengas que usar la maxima apertura,f4 asi que cuidado con el foco.
Lo de los valores ISO vuelvo a repetir que dependera,si estas a una distancia de 5 o 6 metros la antorcha no te aportara mucho y tendras que subir la ISO pero si estas haciendo un plano a menos de un metro podras bajarla,es cuestion de ver la situacion.

El ISO automatico no es recomendable,porque la camara tendera a subirlo demasiado ante la falta de luz lo que supone aparicion de mas ruido.
No se a que distancia de la camara y de la luz vas a grabar ni como estara de iluminado el escenario,pero como consejo general las 1600 ISO es el limite de lo aceptable,pero depende de muchas variables,si no te queda otra que subir de 1600 siempre sera mejor una imagen con ruido que una imagen subexpuesta que tendra mas ruido si tratas de levantarla en postproduccion.
Cinestyle se instala en la camara,asi que el sistema oparativo  da igual solo tienes que tener el software de Canon que te viene con la camara instalado en el ordenador donde vayas a
a hacer la operacion.
El balance de blanco automatico suele ir bastante bien,a no se que notes algo raro yo no lo cambiaria y si usas cinstyle tendras cierto margen de correccion y si ademas tenemos en cuenta que un concierto tendra luces de efecto de diversos colores y temperaturas se asume que las pieles no estaran perfectas y sera complicado encontrar un lugar donde definir un blanco bajo unas condificones de luz que cambiaran constantemente,asi que el auto es la mejor opcion.
Yo trabajo siempre en manual,el video no es como la fotografia,tienes un parametro menos con el que jugar como es la obturacion,la cual no debes cambiar de 50 o 60 ya que te puedes encontrar con problemas despues,por eso siempre,diafragma,obturacion,ISO y foco todo en manual.
Si quieres marcar la opcion de reduccion puedes hacerlo pero yo que tu probaria primero,mi camara no la tiene asi que no se como ira pero es posible que sacrifique nitidez para reducir el ruido.
No se a que te refieres con la visualizacion de video,el LCD de la camara deberia mostrarte todo tal cual esta siendo grabado con las opciones que tu le marques

La aparicion de ruido es algo propio de la mayoria de DSLR  cuando se rueda en condiciones de poca luz y/o en las zonas del plano fueras de foco.
Dentro de esto la 5d gestiona de una forma decente el ruido.
Teniendo en cuenta ambas cosas hay algunas cosas que puedes hacer para evitar que el ruido sea excesivo,en caso de que no puedas iluminar (que seria lo ideal):
1-Trabajar con valores ISO intermedios.Tu camara gestiona mejor ISO 160 que ISO 100 por ejemplo.Por tanto es aconsejable trabajar en 160,320,640,1280,etc
2-Tomar los planos con el perfil Cinestyle. Es un perfil creado por Techinicolor para Canon que permite sacar una imagen bastante lavada de camara lo que da cierto margen a la hora de etalonar,como saca los negros poco contrastados,podras no bajarlos demasiado con unas curvas despues de editar,evitando asi que aparezca mas ruido del aceptable.

http://www.technicolor.com/en/solutions-services/cinestyle


https://www.youtube.com/watch?v=-khnYPSMxEQ

Por ultimo si la imagen tiene demasiado ruido el plugin Neat Video puede salvarte en alguna ocasion,aunque no hace milagros funiona bastante bien,sacrficando algo de nitidez para conseguir disimular algo el ruido de la imagen.
Esta disponible para varios editores de video.
http://www.neatvideo.com/

Estas son las 3 premisas que puedes tomar para evitar un ruido excesivo,con tu camara en esas condiciones de luz baja el ruido=0 no existe siempre estar presente en mayor o menor   medida lo unico que puedes hacer es tratar de minimizarlo.
Por ultimo aclarar algo evidente,a valores ISO mas altos mas ruido.


Saludos

Hasta donde yo se grado superior especifico de edicion no existe,como tu bien dices esta el de audiovisuales que dependiendo de donde lo hagas aprenderas mas o menos,pero una vez acabas tienes que enfocar tu camino hacia donde te interese y ponerte a hacer cursos especificos.
Por otro lado estaria comunicacion audiovisual que es una licenciatura,mucho mas enfocada al periodismo pero tb se toca apartados tecnicos como enseñar a los futuros "plumillas" a montar(siendo generoso con el termino) para que luego destrocen,en la mayoria de los casos, los brutos que les llevas.
No dices en que ciudad te encuentras y desconozco que ha ocurrido con la escuela por la que preguntas,solo decirte que despues de haber trabajado con algunos profesionales salidos de la ECAM te la recomiendo,tienen una diplomatura en edicion de la que acabas super preparado,eso si hay que estar preparado para rascarse el bolsillo pero bien.
Si buscas cursos de edicion,no busques nada por debajo de 400-500h de formacion de lo contrario no te  serviran para mucho,mira tb quien lo imparte eso es muy importante,con que materiales y con que software,sobre todo Avid,FCPX y Premiere que son los que estan ahora mismo pegando mas duro.

No especificas version de Premiere pero echale un vistazo a este video.

Tutorial de Adobe Premiere CC - Pt. 7 - Sincronización de Audio manual, con CC y con Pluraleyes

El handicap del x2 de recorte hace complicado encontrar angulares.
Como optica todoterreno de una calidad mas que respetable el Canon Serie L 24mm-105mm USM f4,una optica estupenda,el Tamron 24mm-70mm VC  f2,8,es en relacion calidad-precio incluso mejor,esta ultima es la que poseo y solo puedo hablar bien de ella.
Eso si el precio de ambas ya no gusta tanto,rondan los 1000€,pero merecen la pena.La cuestion entre ambas es sacrficar algo de diafragma en pos de mas distancia focal o viceversa.
Como focales fijas una de ellas clarisimamente el 50mm Carl Zeiss f 1.4,una optica espectacular que ronda los 500€ y capaz de coger unos flares alucinantes.
En su defecto si el dinero no te sobra una optica que rinde por encima de lo que cuesta seria el 50mm Canon f1.8,no conseguiras nada mejor por menos de 100€.
Como focal fija teleobjetivo,me iria a por un 100mm,el Canon f2 USM,va muy bien a un precio razonable,entre 300€ y 400€.
Como optica angular tengo mas dudas pero el Sigma 20 f2.8 es una buena opcion,aunque como angular quiza se te quede algo corto.Canon tb tiene un 20 mm similar en caracteristicas y precio.
Si quieres mirate las Samyang tienen un 24mm bastante interesante,los compañeros hablan bastante bien de ellas y los precios son bastante competitivos.
Aclarar que te hablo de las opticas que conozco mejor y que no tienen un precio prohibitibo,o al menos dentro de lo que podria plantearse no descabellado gastar en una optica.

Saludos