Pues creo que va a ser que no es lo mismo.
Si creas una estructura de menus de DVD y luego lo grabas como S-VCD o VideoCD, en un CD, creo que esto no funciona aunque pinnacle te permita hacerlo y no de ningun aviso.

No entiendo, empezaste contando que habias creado un DVD en el que no te funcionaban los botones..... y ahora dices que no tienes grabadora de DVDs ....?
Pero bueno, la carpeta VIDEO_TS la tienes que buscar dentro de la carpeta de archivos auxiliares de Pinnacle en: Auxiliary Files\Nombre del Proyecto\DVD\VIDEO_TS
Alli Pinnacle te crea los archivos .IFO, .BUP y .VOB del DVD
Luego con Nero copias todos estos archivos con la opción "Grabar archivos de DVD de Video" dentro de la carpeta VIDEO_TS que te muestra el Nero.

Uffffff, me parece que no dominas el Nero, yo voy con la version 6.3, dime cual es la tuya.
Ya has localizado la carpeta VIDEO_TS en la que Pinnacle te tiene que haber colocado todos los archivos necesarios para crear el DVD?

Yo voy con la version 9.4.3 Plus, no se como anda la version 10.
Para quemar con Nero, en la Configuración de crear Disco, selecciona la opción "Crear contenido del disco pero sin grabarlo", y luego este link de las FAQs que te adjunto te puede ayudar para quemar el DVD (es de la version 8 pero el proceso es el mismo)
 
https://videoedicion.org/foro/index.php?topic=3105.0

Bienvenido elmonje2, y tranquilizate, tomatelo con calma.
Mientras alguien te proponga otra cosa, podrias ir probando estas dos propuestas:
 
Actualizate a la ultima version que creo es la 10.7
 
No quemes el DVD con Studio, crea la imagen en disco, y luego quemalo con otro programa, como por ejemplo el Nero.
 
Suerte