La versión de DVD2AVI que utilizo es la 1.77.3.
Esta es una imagen del menú Audio. Sobrepuse las imágenes de Track Number y Output Method pero en el programa verás separados los dos submenús.

Aunque el programa DVD Decypter selecciona en forma automática todos los archivos del VTS, puedes asegurarte de ello en la pestaña Stream Processing.
Si no quieres alguno de los audios, selecciona Enable Stream Processing y luego quitas la selección a lo que no deseas copiar.
La posición del Track que veas en el DVD Decrypter será el mismo número de Track que verás en el DVD2AVI.
Saludos
Esta es una imagen del menú Audio. Sobrepuse las imágenes de Track Number y Output Method pero en el programa verás separados los dos submenús.

Aunque el programa DVD Decypter selecciona en forma automática todos los archivos del VTS, puedes asegurarte de ello en la pestaña Stream Processing.
Si no quieres alguno de los audios, selecciona Enable Stream Processing y luego quitas la selección a lo que no deseas copiar.
La posición del Track que veas en el DVD Decrypter será el mismo número de Track que verás en el DVD2AVI.
Saludos