Alguien podría responderme cual es el flujo de datos de video (óptimo)que debo obtener en la captura de un AVI (el que consta en "propiedades del AVI" ) Y porque con la misma máquina y misma configuración, este flujo varía de un fichero para otro ? También el porque este dato aparece en algunos ficheros y en otros no ?
Gracias por vuestra atención!

Tengo un manual estupendo que dará (creo) respuesta a tu pregunta. Seguro que, además de ese, encontrarás otros de tu interés, así que creo que una "excursión" por los manuales y foros podría ser muy instructiva para tí:

https://videoedicion.org/manuales/co ... resion.htm