Hola, necesito saber que programa de edicion de video me permite capturar de una camara de video que graba en formato dvd, gracias

Esas camaras graban directamente en formato mpg2 por lo que no necesitas capturar nada, solamente pasalo a disco duro desde el lector de DVDs.
Mas dificil lo vas a tener para editar el mpg2 que en general se lleva mal con los programas de edicion de video.

o sea que para el tema de la edicion que es lo que realmente me interesa, las camaras que graban en dvd no valen, no?

Podrias editar si lo pasas a avi, pero supondria una nueva compresion el posterior paso a mpg2 de nuevo. De manera que si lo que quieres es editar te recomiendo una miniDV.