Muy buenas. Soy un pequeño aficionado a esto de la edicion. He probado ya varias cosas, he hecho mis pinitos, pero sigo teniendo un grave problema: Conseguir calidad al final.
Edito mis peliculas, les hago cosas, con el .AVI uso el adobe mpeg encoder y luego el ULEAD DVD Authority.

¿Que programas debeo usar para que no se pierda nada de calidad cuando tengo ya mi AVI editado?

Muchas gracias de antemano

Mas que programas, deberías plantearte que parámetros de compresión estás usando.
No es lo mismo comprimir 3 horas que 1 para un dvd. No es igual usar una opción de compresión rápida que lenta, ni calidad mediana que máxima, ni VBR o CBR ni bitrates bajos que altos.
Es cierto que unos programas pueden obtener algo mas de calidad final que otros, pero primero deberías familiarizarte con la que puedas obtener con los que tienes. Quizás alguien opine que adobe no es de los mejores, pero la diferencia será mínima; y la autoría no debe de influir mucho, si no vuelvea a recomprimir, claro.
Saludos.

Entonces se captura con el Canopus Procoder, este programa te genera los archivo .avi, importas a Premier, editas y creas los archivos m2v y wav, los importas en el Encore, y creas los archivos para grabarlos en el Nero Burning Room, este seria el procedimiento para obtener buena Calidad en el DVD Final?

Pues si, eso es, aunque hay quien prefiere comprimir con otro compesor lo editado con premier.
Saludos.