Hola!

He creado un archivo avi con Premiere en el que se "oye" demasiado el sonido del viento. ¿Cómo puedo suprimirlo de manera que quede un resultado bueno?

Digo esto porque he probado a limitar frecuencias pero la calidad final es muy deficiente.

Gracias.

prueba usando el Adobe Audition que es el soft indicado para eso...ánimo

Checa este tutorial que realize para la Sociedad Mexicana de Fotografos Profesionales:
http://jorgejaramillo.iespana.es/Tutoriales/Audition/Eliminar%20Ruido/Audition-%20Reduccion_de_ruido.pdf