Bueno, tras usar el buscador y echar un buen rato, no he conseguido lo que quería, así que pregunto...
Perdón si hay algo ya sobre esto y no lo he visto 

Busco cómo hacer letras en una pista de modo que al establecer dicha pista como modo 3D, al girar la cámara mediante el "movimiento de pista" las letras aparezcan con profundidad y demás.

Espero explicarme correctamente.
Muchas gracias y saludos!!

No soy un experto pero al parecer vegas no puede hacer eso, tendrias que utilizar un programa como blufftitler o xara 3d para que las letras tengan profundidad.

saludos

Concuerdo con lo de Monito, si bien Vegas es un excelente programa editor que colocando el mismo texto en un numero de mas de 15 pistas y ajustando en modo 3D, ajustando el eje z de cada una y emparentando todas las pistas podrías obtener un texto con la profundidad de 3D pero el resultado no es el mejor sumado al mucho trabajo que implicaria.
Para este tipo de trabajo es mejor otros programas como te indica Monito, pueden ser el Xara3D, BuffTitler o After effects entre otros.
Te Dejo una muestra pequeña en BuffTitler para que tengas una idea, este es un programa por mucho mas economico y mas amigable de aprender que After y que puedes crear tus titulos, exportar un video en canal alfa y luego en Vegas colocar el video o imagen de fondo mas el audio que quieres que acompañe para crear tu presentación.
Saludos
http://img3.xooimage.com/files/8/d/5/pb-1ff0bde.swf

Muchas gracias por las respuestas!
La verdad que es bastante raro que aún no hayan añadido al Sony Vegas este tipo de trabajo...
Utilizaré lo que me habéis recomendado
Saludos!