Efectivamente Maikel se me había olvidado totalmente que AC-3 es un formato comprimido.

La tuya es una excelente solución, aunque un poco mas laboriosa, es bastante mas profesional y por supuesto el resultado final se notará.

para una pista normal se suele hacer con un EQ, quitando las frecuencias referentes a la voz, en algunos programas este preset se hace con la opcion karaoke o voz remove, en vegas es posible con los plugins de audio, incluso nero tiene esa opcion pero no suele quedar bien,... yo haria el sonido de fondo nuevamente junto con el doblaje.