checa este tutorial de premier 6.5 donde viene exactamente como hacer el  efecto de escritura a mano que buscas

 http://www.wrigleyvideo.com/videotutori ... iere65.htm

en premier es facil, selccionas el clip en el time line, boton derecho y en speed le das valores negativos, a velocidad normal pero en reversa le pones -100, y listo

otra opcion simple es cambiar de cable firewire, muchas ocasiones tambien es falla del cable

pues aunque no manejo el final cut, les dejo un enlace interesante sobre final cut y otros programas de edicion

http://technology.communication.utexas. ... g.html#fcp

pues igual, solo escoges una tipografia adecuada y en tamaño pequeño para que puedas estampar la frase en texto en sincronia con la frase en el audio, y vas generando un nuevo titulo para cada dialogo, es cuestion de experimentar

eso me ocurre muy seguido en una maquina vieja en la que en ocasiones trabajo, y aunque no lo creas se afloja la tarjeta fire wire, es cuestion de abrir el cpu y volver a insertarla correctamente, y listo vuelve a reconocer el puerto. intentalo antes de quebrarte la cabeza con otras opciones. que por aqui en el foro esta otro hilo relacionado con otro tipo de soluciones mas tecnicas.

si mencionaras que es lo que te confunde que no estas haciendo bien, se entenderia mejor.
la manera de hace slowmotion en premier es la siguiente:

con tu clip al que quieres haplicarle slow motion en el time line, lo seleccionas y oprimes boton derecho de mouse, seleccionas speed y le aplicas en new rate valores menores de 100 porciento hasta encontrar la velocidad deseada y listo.

si tu imagen del clip se ve un poco cortada al reproducirla en slowmotion, sobre todo si son imagenes con mucho movimiento, aplica de la misma manera en el clip seleccionando video options+ fied options y aplicas la opcion flicker remove, y tal vez mejore un poco.

cuando abras la ventana new composition (control+k), que es donde ajustas los settings para tu composicion hay un apartado donde puedes cambiar el tiempo de duracion, ahi eliges tu el tiempo que quieras ( 10, 20, 30 seg) y es la visualizacion de trabajo que manejaras en time line

aqui esta un tutorial de como poner borrosa la cara de alguien en movimiento para mantener el anonimato, lo mismo se puede poner en vez de una mascara en blur un cintillo solido que tape los ojos. es para premier por si se te complica mucho hacerlo en efter efects

http://www.wrigleyvideo.com/videotutori ... urface.htm

la forma mas sencilla, una vez colocado tu clip en time line coloca el cursor en la parte del video que quieras "congelar" y presiona al mismo tiempo control+shift+m , o sigue a traves de file+export time line+ frame, de ambas formas se creara una imagen congelada en bmp. que podras utilizar en edicion como video o en diseño, por que para impresion dudo mucho que te salga una foto de calidad mas alla de tamaño 4 por 6.

Este tema ya ha sido tratado anteriormente en varias ocasiones, te recomiendo buscar en el foro  las otras ligas y leer un poco para no ser tan repetitivos.

saludos

yo ya lo subi la guia de aferefecs 5.0 en español a la pagina de video edicion, solo hay que esperar que videoed lo habilite en el area de descargas

la mayoria de los programas de edicion que se tratan en este foro capturan en avi, premier,vegas,magix, etc. y por lo regular una hora de captura en avi ocupa como unos 13 gigas de almacenaje en disco duro.

cuestion de que encuentres el programa de captura o edicion que te convenga de acuerdo a tus capacidades.

usando la herramienta  story board de premier es muy facil, no se cual version de premier tendras, aqui esa un tutorial al respecto que es para el 6.0 pero igual debe servir para otras versiones.

http://www.wrigleyvideo.com/videotutori ... omusic.htm


otra manera es haciendolo manualmente abriendo el canal donde colocas la musica y guiandose a traves del espectro y sicronizando el video a los 'beats'

yo cuento con el manual de after efects 5.0 en español en formato pdf, pesa alrededor de 6 megas, voy a intentar subirlo a la pagina en cuanto me sea posible, ya que en esta pc donde me conecto no sirve el lector de cd.

en cuanto lo logre subir les aviso

la mejor forma de hacer una captura es por medio del puerto fire wire, de lo que te refieres de mejorar la calidad del audio, ( supongo un audio mal grabado?, con ruido o gis ), pues ya en post produccion, premier cuenta con una herramientas y efectos de audio donde se puede trabajar el audio y tratar de aminorar ( no corregir ), sino hay otros programas mas especializados como adobe audition y otros similares que dan mas herramientas y posibilidades para aminorar errores en audio. digo aminorar por que un audio con errores es por que viene mal de origen.