Pues estoy seguro que cuando menos 800 de las mil se te aclaran leyendo los manuales
, que están en esta misma página la verdad están muy buenos y te enseñan desde conceptos básicos a conceptos ya más avanzados...
Con respecto a esta duda en concreto, pues usa premiere, o vegas, en premiere puedes exportar a AVI y después pasar a MPEG2 con otro programa como TMPGEnc para compatibilizar con DVDs estándar (más información en los manuales), o con el Vegas, puedes exportar directamente a MPEG2, compatible ya con DVDs.
Después necesitas un programa de autoría para quemar a DVD

Con respecto a esta duda en concreto, pues usa premiere, o vegas, en premiere puedes exportar a AVI y después pasar a MPEG2 con otro programa como TMPGEnc para compatibilizar con DVDs estándar (más información en los manuales), o con el Vegas, puedes exportar directamente a MPEG2, compatible ya con DVDs.
Después necesitas un programa de autoría para quemar a DVD