El DVD se hace igual tenga menús o no. No obstante, te recomiendo que generes el DVD sin grabarlo, lo verifiques con PowerDVD, WinDVD o similar (reproducir DVD desde carpeta video_ts), y si es de tu gusto, lo grabes después.
Consejo:
GRABAR DVD DE VÍDEO CON NERO:
Abres Nero (yo utilizo la versión Nero Exprés), seleccionas DVD Vídeo, y te
aparecen las carpetas vacías AUDIO_TS y VIDEO_TS (ésta en rojo). Abres la
carpeta roja VIDEO_TS y metes dentro SOLO el contenido de la carpeta VIDEO_TS
que te ha generado el Studio. Aceptas los pasos siguientes y ya está. Es el
sistema más seguro de grabar DVD de Vídeo, porque el Nero estructura el
sistema de ficheros para que lo reconozcan luego los lectores de DVD.

Para cada uno el mejor programa es aquél con el que hace lo quiere más fácilmente. Por eso, mi favorito, (hasta la fecha) es el Pinnacle Studio 9 Plus. Es completo, desde la captura hasta el DVD, y  muy fácil de usar y aprender.
Hay mucha gente que se queja por su inestabilidad, que es cierta, pero si tienes el ordenador limpio, desfragmentado y en condiciones, funciona muy bien. Los problemas vienen derivados de que hace muchas tareas él solito que en otros programas se hacen a mano, y cuando le cojes el punto esto acelera mucho el trabajo, aunque aparentemente el programa parece ir lento o pesado.
Está anunciada la versión 10 para el mes que viene, y trae mejoras importantes.
Saludos,

josebr, como decíamos ayer, hace casi dos meses, esto me sucedió añadiendo música smartsound. Lo curioso es que sólo me pasa con menús fijos, no con menús en movimiento. Probé a alargar o acortar la duración del menú y daba igual, a los pocos segundos el menú volvía al principio. Uso Studio Plus 9.4.3, y cuando utilizaba el 9.2 no me pasaba eso, y los menús los hacía siempre con fondo estático y música Smartsound.
Saludos,

Prueba a pasar el audio al disco duro convirtiendolo en WAV o MP3. Luego lo importas al proyecto desde la pestaña de efectos de audio. A veces no hay manera de capturar desde CD. Esto me lo dijeron en la Asistencia Técnica de Pinnacle, y desde entonces siempre lo hago así, pasando primero a MP3, y no he vuelto a tener problemas con el audio.
Saludos,

Respondiendo a tu pregunta, existen en el mercado tarjetas PCI con dos salidas Serial ATA externas para añadir discos Serial ATA. Mira en APP (19,30 euros) : appinformatica.com
(Yo también tengo Asus P4P800 con dos discos Serial ATA.
Saludos,

Por si le vale a alguien, cuento mi receta: en Windows tengo permanentemente deshabilitada la tarjeta de red, de manera que no puede entrar nada. No necesito antivirus (que, por otra parte, molestan  a la edición de vídeo).
En otra partición del disco tengo instalado un sistema Linux completo (Suse 9.2 Professional), que utilizo para todo lo demás, especialmente para todo lo que se refiere a Internet, desde el desarrollo Web hasta el e-mail, y por supuesto, los navegadores (Mozilla Firefox y Konqueror). Os aseguro que jamás me ha entrado nada que yo no quiera al ordenador desde que trabajo así, y además no me gasto un euro en antivirus.
¡Y VIVA EL SOFTWARE LIBRE!

Las actualizaciones de Pinnacle (no los parches) no son gratuitas, aunque más baratas que el programa nuevo. Así por ejemplo, la actualización a Studio 9 desde Studio 8 me costó unos 60 euros aprox, cuando el Studio 9 costaba unos 90 o 100. Supongo que para pasar del 9 al 10 venderán actualizaciones similares (es un suponer).
Saludos,

Bien, cuando empecé a hacer DVD, allá por el 2001, utilizaba DVD Studio Pro en el Mac, los menús los hacía en Photoshop, utilizando capas independientes para los botones y para cada estado de cada botón. Los menús tenían que ser de 768x576, para luego "estrecharlos" a 720x576 y compensar el aspect ratio.
Digo todo esto porque si pudiera hacer lo mismo ahora en el Studio Plus o en otra aplicación, como bien dices, a pedal, y creando todos los elementos del menú a 1024x576, y no sólo el fondo, tal vez los botones también se verían bien en la TV.
Seguimos investigando,
saludos,

Este problema me lo he planteado alguna vez, y sucede que si el proyecto de vídeo lo pasas a video-cd pierde mucha calidad. En principio, la solución de hacerlo en calidad DVD y grabarlo en CD es la ideal, y el Nero, por ejemplo tiene esta opción. El problema es que estos "Mini-DVD" no los leen todos los reproductores, y efectivamente, hacerlo en DVD sale mucho más caro. Si alguien sabe otra solución, por favor, que nos lo diga.
Saludos,

En la página de www.pinnaclesys.com puedes ver la serie Dazzle (recomendable la Dazzle 150)
y la serie Studio Moviebox USB. Ahora han cambiado los modelos porque van a sacar el mes que viene el Studio 10. En las tiendas seguro que aún tienen la Moviebox USB.
Ten en cuenta que estas capturadoras son digitalizadoras para capturar analógico. Si quieres capturar digital mira que también tengan entrada Firewire, como la nueva Studio Plus 700 USB, aunque si es sólo para digital es más barato poner una tarjeta Firewire (unos 20 euros) caso de que no la lleve ya tu ordenador.
Saludos,

iacipgcz:
Creo que tú también has dado en otro clavo, porque si lo que me pasa con los botones es que la autoría del Studio Plus no soporta realmente 16:9, lo que necesito es un programa de autoría que sí la soporte. Lo curioso es que la distorsión de los botones solo aparece cuando reproduzco con lectores de salón (he probado varios) y no cuando reproduzco en el ordenador con WinDVD, por ejemplo.
¿Qué programa de autoría puede soportar plenamente el 16:9?
¿Tal vez la autoría integrada en Premiere Elements funcione perfectamente con 16:9?
Ya decía yo que al final entre todos nos aclararemos.
Saludos,

En Pinnacle Studio Plus, cuando preparo un fondo de menú estático, lo hago en Photoshop a 1024x576, que es la medida que dan los fotogramas de vídeo 16:9 cuando los exportas como "stll frames", aunque en realidad el vídeo tenga 720x576 (?).
De esta manera quedan perfectos en pantalla. Otra cosa son los botones animados y las máscaras de los botones ("seleccionado" y "activo"), que las hace automáticamente el programa, y luego, en la TV, aparecen distorsionados porque los lectores de DVD no interpretan como 16:9 las capas de los botones, que en realidad tienen 720x576.
LOS CAMINOS DEL PINNACLE SON INEXCRUTABLES.
Saludos y paciencia, que al final entre todos nos aclararemos.

Deberías considerar tambien qué programas piensas utilizar. Los Mac, especialmente los de última generación, con procesadores dobles de 64 bits, son máquinas muy  superiores a los PC's que podemos ver normalmente en las tiendas, y el Sistema Operativo Mac OS-X que montan es muy superior en fiabilidad y prestaciones al Windows. La cuestión es que valores para qué lo quieres y con qué programas lo harás.
Los Mac traen preinstalados programas para la edición de vídeo (iMovie) y DVD (iDVD), que están pensados para la edición doméstica. Esto es una ventaja porque están incluidos en el precio y son programas de calidad.
Pero si estás pensando en la edición profesional, debes mirar el Final Cut (Expréss o Pro), y el DVD Studio Pro, ambos de Apple. No son baratos precisamente, pero son programas de primera fila a nivel profesional.
Las ventajas de los PC's, son: precio barato del hardware, y la posibilidad de elegir entre un abanico muy grande de software.
La elección es tuya,
saludos

Así está en Premiere Elements, no conozco tu versión. Mira en la sección de  manuales de Premiere. No soy usuario de Premiere Pro. Lo siento,
saludos,

Está en Efectos: tienes efectos preprogramados de horizontal pan, vertical pan, zoom, et.