¿Codecs?
Creo que si, yo tuve problemas similares, desintala los (DR DIVX, i similares), porque si antes SI funcionaban entonces está claro, lo malo es que ni así se te solucionen

No se si servirá para algo pero ¿puede ser que NO estés grabando en PAL?

Ya hay una actualización de este programa y además está en español.
Yo sólo lo he usado para hacer pruebas de captura nunca como editor, pero parece que con la actualización lo han mejorado lo suficiente como para que se pueda hacer algo.

Veamos,
-¿si quemo el DVD en un DVD-RW tendré la misma compatibilidad que si lo quemara en un DVD-R?
Definitivamente NO, si quieres que se vea en diferentes lectores de DVD graba en "DVD-R"

-Mi grabadora la a04 de pioneer.
Le has actualizado el firmware? Creo que algo hay para ella. Visita su web: http://www.pioneer-eur.com/eur/support_ ... ort/update

La experiencia que tengo sobre los reproductores de DVD me dice que según la marca un mismo disco algunos los leen y otros lectores no.
Lo tengo comprobado, a más barato menos problemas de lectura dan.
Es conveniente aconsejar marcas y modelos a la hora de entregarles los discos grabados.
Otra cosa, he escuchado que hay fotógrafos que queman los DVD en lectores regrabadores de salón porque así se garantizan su compatibilidad. ¿Sabeis algo de eso?

Os puedo decir que tengo una amarga experiencia con los discos DVD de la marca Princo.
He tirado muchos de ellos, por uso profesional, dan poca poquisima fiabilidad, yo desde luego no confiaría ni un dato ni archivo de imagen a esta marca. Y sé lo que me digo.
Me llegó a dar dolor de estómago y sufrimiento hasta llegar a descubrir que eran los discos usados.

Sigamos con el cursillo. Primero aclarar el tipo de proyecto para que puedas seguir explicando, hagamos por ejemplo un proyecto de un DVD básico: un fondo con 5 botones (sin submenús, ni animaciones de los botones, ni que de un solo fichero de vídeo tengamos los 5 botones, ni los detectores de escenas etc).
Bueno, siguiendo tus instrucciones ya tengo importado los 5 archivos de video ".avi", y la imagen del fondo (que por cierto veo que hay diferencias si se importa por el "File -> Import as Asset"  de  "File -> Import as Menú". ¿Qué diferencias hay de resultado final? y ¿Cómo es la forma más adecuado de importarlo?). Tb ya les he dicho a cada archivo de video que sean Timelines y he visto en la pestaña Disc la opciones.
Ahora me falta saber cómo importar los botones hechos con el photoshop o el cómo usar los que viene en Encore, el decirle a cada archivo avi que es de tal o cual botón, el que cambie de color cuando se selecciona y el ponerle texto debajo de cada botón. Y por último ver el resultado en "File -> Preview? y darle a procesar "File -> Transcoder -> Transcoder Setting? a ¿Cuál?.

Fase 3º. ¿Cómo y en dónde se crean submenús con todo adentro: botones y texto?. ¿Cómo hacer que de un solo fichero de vídeo tengamos 5 botones?, y ¿los detectores de escenas?. El "Transcoder Setting? trae diferentes calidades pero ¿qué es eso de "... 2 VBR 1 Pass? ó "2 CBR 2 Pass?? ¿Tiene que ver con el Bitrate variable como se ve en "File -> Transcoder-> Edit Proyect Transcoder Preset?


Creo que sabiendo esto ya puedo andar solito.

Gracias por tu respuesta, voy hacer algunas pruebas siguiendo tus instrucciones.
La imagen que voy ha colocar en el fondo ya la tengo hecha pero qué dimensiones es la más adecuada 720x576 ó 760x608.
Otra cuestión ¿Hay sitio que tenga botones predefinidos? a parte de los poquitos que trae el encore. ¿Sabes donde pudiera haberlos?