Me autorespondo, tras seguir investigando el tema, por si acaso a alguien pudiera servirle:
Hay que seleccionar el idioma del subtitulo en el reproductor de dvd del ordenador. Al hacerlo, se asociará con la pista concreta de subtitulos que se ha indicado para ese idioma en DVD Maestro.
Gracias a quien le haya dado una vuelta en la cabeza.
Saludos.

Saludos.
He creado un DVD con "DVD Maestro" y le he incorporado SUBTITULOS (creados en el propio programa).
El problema es que en el DVD de sobremesa se ven sin ningún problema, pero no en el ordenador desde el DVD-Rom, ni con el "Windows Media Player", ni con "Power DVD".
Quien conozca el quid del asunto tendrá mi gratitud eterna  .
Muchas gracias.