La finalidad del DVD que quieres no esta muy clara, sin embargo las funciones de un menu de DVD, son para imagen y audio. Ejemplo: pones en la línea de tiempo el audio, despues creas un titulo y borras las letras solo cambia el fondo a negro, alarga este titulo al tamaño de la pista de audio, pon marcadores en esta ultima para crear los capítulos y listo, creas tu menu sin imagen. No esta muy claro donde no quieres imagen. Seleccion de escenas, tienes que tener imagen  de menu para seleccionar un  capitulo o no? . Con gusto te ayudo, un saludo.