hola a todos y gracias de antemano

recien tengo unos 2 meses grabando dvds y tengo un problema que me tiene loco.
siempre q capturo no se calidad utilizar para q entren los tiempos q capturo a maxima calidad en un dvd. es decir aveces uso una calidad para grabar una hora de video y me entra exacto pero cuando quiero grabar  2 hrs de video por lo general la calidad siempre me falla no se ve muy bien necesito ayuda!!!! si alguien sabe de algun software que me ayude a utilizar un dvd a maxima capacidad con distintos tiempos de video 1 hr 2 hrs etc socorroo!!!!!!!!