

He conseguido sacar unas muestras donde se vea lo que intento explicar de forma mas o menos clara.
Quiza a algunos no os parezca una gran perdida de calidad, pero en las caras de personas y con todo en movimiento, se hace especialmente molesto. Bajando la calidad de compresion, efectivamente, acaba desapareciendo... pero no quiero sacrificar calidad cuando no entiendo porque con fondo blanco pasa y con negro, no.
Sigo haciendo mas pruebas, esta vez modificando parametros de brillo, contraste o gamma, tanto en las pistas por separado como en el proyecto completo. Tambien he intentado bajar esos parametros mediante photoshop y luego subirlos a todo el proyecto mediante Vegas... pero, nada, a veces aparece una pequeña mejora, pero nada me da señales de que eso sea el "camino".
En cambio, he colocado un Solid Color negro justo detras de la foto, de su mismo tamaño, como para que no le llegue la "luz" (es una forma de hablar, el fondo no es mas que un color simple) que le "envia" el fondo blanco y... FUNCIONA

Eso si, gracias por la ayuda, me ha hecho plantearme soluciones diferentes y espero que sirva para, al final, hayar la buena.