Que yo sepa el máximo bitrate que puedes poner en un DVD es de 8000. Con el puedes grabar 58 minutos de video (incluídos menús y demás). Mayor bitrate desconozco como hacerlo. Con cualquier programa de autoría podrás elegir este bitrate. Si no te deja hacerlo directamente, te dará la opción de elegir calidad máxima (es decir, duración mínima). Es lo mismo.
Saludos y suerte.

Esa grabadora es la mía. Es de muy buen resultado, aunque con ella no basta. El software y los discos deben acompañar (no todos los discos que encuentres por ahí pueden ser grabados a x4. De hecho, los que yo compro en Carrefour solo lo hacen a x2. Hay que elegir entre precio y prisa). De todas formas, por el precio de la grabadora que me dices, quízá podrías investigar el precio de la 106 (dual), que creo que no te subirá mucho.
Si, de todas formas, no quieres gastarte lo que vale una dual, para lo que tu la quieres, te tranquilizaré: tienes suficiente con la 105 en -R, pues este es el formato más compatible con el DVD video. El +R no siempre funciona bien para DVD Video (recuerda que el video es solo una de las muchas aplicaciones del DVD). Pagar más por la dualidad es sólo un seguro de vida para el futuro, por si uno de los sistemas prevalece asegurarte que lo tienes. Pero al ritmo que bajan los precios de estos aparatos, posiblemente cuando esto suceda, comprar una grabadora de DVD sea casi como ahora comprar una de CDs.
Un saludo.