Hola,
He mejorado la calidad de mis vcds usando tmpgenc, pero sigo comprobando que quizas deberia usar otro codec en la captura par no perder mucha calidad.
La configuración actual de  la plantilla del proyecto es:

PAL (25 fps)
Orden de campo A
Archivos AVI de Microsoft
24 Bits, 720 x 576, 25 fps
Codificador de Vídeo DV -- tipo 1
DV Audio -- PAL, 48,000 KHz; 16 bit; Estéreo.

Por lo que dices capturas en DV. SI ese es el caso te informo que durante la captura no se usa ningún codec ni compresión alguna. El codec DV de microsoft (en Premiere) se usa solamente para la creación de transiciones o filtro. Durante la captura se usa un filtro DirectShow que lo único que hace es transferir  el vídeo de la cámara al PC tal cual, sin ningún tipo de modificación, de modo que la falta de calidad que aprecias es simplemente la falta de calidad del VCD. NO puedes comparar vídeo DV con VCD, ni siquiera comprimiendo con TMPGENc. Prueba a usar los formatos SVCD o CVD que mejoran notablemente la calidad del VCD

Por otro lado el vídeo DV se trabaja SIEMPRE con el campo inferior o B como dominante