Necesito hacer una imagen a partir de un video .mpg de una habitacion tomada con rotacion de 360°. ¿existe una funcion con Premiere o algun otro programa para transformar un video a una imagen larga, como si fuera una cinta de papel con una imagen continua?

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lo que se me ocurre es exportando 8 frames del video que contendran toda la informacion de la habitacion en cuestion (imagina una cruz y una X superimpuestas, vistas desde arriba. cada 'manecilla' representa hacia donde la camara apunta y en donde sacaras un frame).

Ya con esas 8 imagenes podras crear tu imagen 'larga' enlazando cada imagen usando Photoshop o similares.
Nota que deberas difuminar bordes, y quiza no quede perfecta debido a que el angulo de vista sera diferente en cada imagen... pero busca algun programa de esos que hacen panoramas quicktime VR a partir de imagenes, y facilmente podras hacer tu imagen larga.