necesito grabar todo los los clics, al momento de desplicar un menu, escribir texto, en fin todo lo que realice en una computadora (lo que hacen con los tutoriales) Mis preguntas son: ¿existe algún software que realice esto, como se llama y dónde puedo conseguirlo?
de antemano gracias.

Puedes probar uno de los que se usan por aqui para los tutoriales a ver si te sirve, el   Wink, de Debugmode.
Saludos.

otro muy bueno ke es el ke utilizo es el camtasia estudio.. checalo 

gracias por la ayuda, ha sido de mucha utilidad

El captive de macromedia, incluso puedes grabar tu voz con un mic en tiempo real. Incluso puedes modificar tu grabacion, como el curso del mouse, agregar comentario o globos de informacion, etc. Tambien hay uno de lotus pero no recuerdo el nombre, pero casi siempre viene en la suite , ****

Edito un poco, ya no existe macromedia, ahora es Adobe Captive, chechalo en enta pagina, esta version es mas nueva de la que tengo, y seguro que esta mucho mejor, y eso que la mis esta bien chida:

http://www.adobe.com/es/products/captivate/