Menus no hace, porque el vegas no posee ningun editor de los mismos, los menus solo se pueden hacer con el architect, para ello en las opciones de exportacion esta la opcion de exportar las marcas de capitulos/escenas en el archivo para que luego sean cargadas automaticamente por el dvd architect. Pues eso sobre mi experiencia, ando sobre Vegas 10 jajaja, pero en lo que llevo usando el vegas (Desde la version las autorias las hace en el architect, o si no estarian destruyendo su propio software y el architect probablemente no existiria, no creen ustedes?

Pues creo que se ve muy claro
-DVD con menus
-Blu-ray con menus