videoedicion.org (v9)

Hace 5 veranos que me puse a trastear con vídeo digital en mi ordenador y me di cuenta que casi no había documentación en español, así que se me ocurrió ir escribiendo una serie de manuales conforme iba dando pasitos y adentrándome en este fascinante mundo. El 1 de Septiembre del 2001 inauguré videoedicion.org con el primer manual. Luego un manual llevó a otro, y a otro y a otro... luego añadí un foro, descargas, enlaces... y finalmente hemos llegado a donde estamos.

A día de hoy yo soy prácticamente quien pinta menos en todo esto ya que sois TODOS vosotros los que sacáis todo esto adelante con vuestra colaboración desinteresada. GRACIAS A TODOS por ello.

Para los nostálgicos, he subido dos de las primeras versiones de la página, la 1.2 y la 2.0... ¿Listo los pañuelos para esas lagrimitas?  :D

Evolución de videoedicion.org desde 2002 (http://web.archive.org/web/*/https://videoedicion.org)

¿Y cuando es la fiesta de cumpleaños? 

Pues este año entre unas cosas y otras me he despistado en ese tema y no he preparado nada... ¿Alguna sugerencia?

Hombre.... qué menos que una comida con pastel de cumpleaños incluido!

Hay que hacer una foto oficial de la celebración para incluirla en el álbum familiar.

Cinco años aguantándote !!! Tiene coj**** la cosa

Felicidades y ésta vez te toca ponerte... comilona en el poblao murciano, invita Videoed. Tarta cumpleañera a cargo de Boira, Aiandrés llevará la cigalas congeladas... Si todo se andará... pero no lo dejes !!!

Suma y sigue

Solo puedo decir ¡¡¡¡¡¡¡ GRACIAS !!!!!!!, sin ti, que creaste esta pagina, yo no sabria nada de video ni de edición.  Como decimos por estos rumbos: ¡que cumplas 1000 mas!.

Yo tambien quiero ir a la fiesta de cumpleaños, avisen.

Saludos

Cita de: "JordyMax"Cinco años aguantándote !!! Tiene coj**** la cosa :bien:

   LLevo ya cumplíos 2 añitos por esta casa y me pareció oportuno descongelarrrr las

   cigalitas e ir preparando este arrocete con zelebretions !  para tod@s .....

muchas felicidades y a seguir ayudandonos

ENHORABUENA!!!!

¡Felicidades por los 5 años!.
Enhorabuena por tu página. Es magnifica. Has ayudado a un montón de novatos como yo a introducirnos en el mundillo mágico de la videoedición.
No te puedes ni imaginar a los cientos de personas que ayudas con esta página.
Gracias de todo corazón y hago extensión de todas congratulaciones a todos colaboradores y foreros que responden (respondemos) a las preguntas que aquí se producen, por simples que parezcan.
¡Gracias de nuevo y a seguir muchos años más!.

Cita de: "videoed"Para los nostálgicos, he subido dos de las primeras versiones de la página, la 1.2 y la 2.0... ¿Listo los pañuelos para esas lagrimitas?  :tratohecho:

dio mio ! hay que ver como pasa el tiempo .... parece que fué ayer 


Pedazo de semilla que sembrastes hace 5 años.  ¡ Felicidades !

Felicidades a videoedicion.org por estos 5 años y gracias a ustedes por tener un site como este, tengo poco de estar visitándolos pero he aprendido mucho, adelante y felicidades.


Saludos desde Monterrey México

P.D. les encargo la receta de la paella ya que queremos hacer una reunión familiar y me gustaría sorprenderlos con una paella.

¡cómo pasa el tiempo! .... y parece que .... decíamos ayer... ;D

Cita de: "Tecno"Saludos desde Monterrey México

P.D. les encargo la receta de la paella ya que queremos hacer una reunión familiar y me gustaría sorprenderlos con una paella.

...Eso...en cuanto pille un PC mas rápido subo mi receta Compa !!  :P

  Que la Paella auténtica es la Valenciana y de esa tiene la exclusiva el Amigo hyrax  juás ! 

Gracias Aiandres espero tu receta!

gracias de nuevo

5 AÑOS YA........Os empeñais en hacerme viejo........si es que estamos en una edad muy mala ...5 AÑOS........
Vale , hare  un esfuerzo y me zampare 5 tartas ;D :brindis: :brindis:

... :rezando:   
 * Todos los ingrediente los sofrío  por separado en una paella más pequeña intentando
 dar a cada cosa su punto ideal de cocción y un tono doradito, para al final rejuntarlos
 todo en la Paellera Grande en que se vá a cocer el arroz.

    1º - Sofrío con la mitad aprox.  del aceite los pimientos con los ajos
    ( estos seguirán en la paella de acompañamiento para sofreir las 3 carnes.
    2º - Hago un buen sofrito, empezando por la cebolla y cuando esta ya
          toma un color marrón añado el pimiento verde, luego el tomate y
          finalmente los guisantes ( si eran congelados). El sofrito es lo más
          laborioso, tiene que estar bien pasado pero sin quemarlo, y al estar
          ultimándose le hecharemos un chorreoncito de Cognac ( by maikel )
   3º - Con el resto del aceite, sofrío los demás ingredientes, primero
           las carnes y luego los productos del mar. De los mejillones abiertos al
          vapor reservo la mitad para adorno de la paella y sofrio el resto sin las
          conchas junto con las gambas, a las que quitaremos los bigotes.

     Cada ingrediente yá cocido lo voy colocando en la Paellera Grande donde
     se cocerá finalmente el Arroz.

ENGA... vamos a cocerlo. Tener un buen fuego es muy importante pues
         hay que poder graduar su intensidad según el momento de cocción.
         Mesuro en un recipiente el ARROZ y pondremos en la Paellera
         doble cantidad de buena Agua y una pizca más ( en esta paella de la
         foto puse 1 Kg. y 200 gramos y añadí medio vaso de agua ).
   5º - Mezclo todos los ingredientes en el agua y empiezo la cocción final.
         En cuanto el conjunto hierva fuertemenente hechamos el arroz. Durante
         los  primeros 6 minutos con todo el fuego de que dispongas y
         en los últimos 2 de esos 6 minutos removemos evitando se pegue
         ( cosa mala y no muy dificil por la potencia máxima del fuego).
         Entretanto en un mortero chafo (majo) los ajos sofreidos junto con unas
         hebras de azafrán y 3 o 4 granos de pimienta blanca y lo añado a la
         paellera. Le pongo la sal y voy yá probando su punto.
   6º - Pasados los 6 minutos a tope de fuego, lo bajas al mínimo posible
          durante 8 minutos más ( un consejo aunque parezca que te vá a
          faltar agua NO le añadas, a fuego lento evapora menos ). Cuando el arroz
          empieza a subir, le colocas los pimientosa rojos de adorno y los mejillones
          con concha que tenias reservados. Y... espolvoreas el conjunto con
          perejil cortado pequeñito ( 4 o 5 ramitas )
   7º - Estamos yá en el minuto 14 de cocción, y ahora vuelves a abrir
          todo el fuego de que dispongas solamente durante solo 2 minutos !!
          De esta forma te quedará el arroz un poquín cremadito del último momento
          lo que dá muy buen sabor ( si al servir rascas un poquito y lo mezclas en el
          plato con el de las capas superiores).
         En total habrá cocido 16 MINUTOS!!
 ;) Que aproveche y triunfes Tecno ...y yá nos cuentas  :P
                                           

Pues felicitaciones, y que sean muchisimos más, aun recuerdo cuando baje el primer manual de los primeros auxilios, y me adentré en este increible mundo de la edición.

Mi autoaprendizaje no hubiera sido el mismo sin videoedición, Gracias realmente y larga vida a Ud. y a este Sitio web.


Pd. Gran receta, se me abrió el apetito   
   

Uf!! Si parece que fue el otro día cuando la tarta llevaba un 3 encima  :)

Acabo de descubrir algo todavía mejor...  en archive.org (http://web.archive.org/) se almacenan las páginas web a lo largo de los años. Pincha en el siguiente enlace y sorpréndete...

Evolución de videoedicion.org desde 2002 (http://web.archive.org/web/*/https://videoedicion.org)

De piedra me he quedado,que recuerdos!!! ;D

Creo recordar que pusiste el nacimiento de la web en el foro de www.vcdsp.com (http://www.vcdsp.com), joder como ha cambiado la web desde entonces bueno espero dentro de cinco mas volver a celebrarlo