Una vez tengo los clips en el Timeline de Premiere y comienzo con mi edición, ¿como puedo tranformar una imagen de cualquier clip en una imagen fija y guardarla como archivo de imagen?

Saludos desde Córdoba

File-->Export Timeline-->Frame

En Settings puedes elegir el formato de imagen: tiff, gif, targa o bmp.

Es conveniente ir luego a Photoshop y aplicarle el filtro de Vídeo-->desentrelazar. Verás que los resultados son muchísimo mejores