Quiero saber como hacer el efecto que se usa mucho?, el que una persona camina Normal, y de fondo caminan Rápido, espero respuesta Rápida, Gracias.

Hola IsaiasPablo. Bienvenido.
Hay varias maneras.

La más sencilla: entrenas al actor para que se mueva muy despacio, grabas la escena y aceleras el vídeo.

La más profesional: grabas al actor en la localización deseada pero sin gente y ante una pantalla verde del tamaño de su cuerpo. A continuación grabas la misma escena con la gente y sin el actor. Si hay movimiento de cámara (paneos, zoom) tienes que usar cámaras robotizadas.
Luego en posproducción compones ambas tomas usando un chroma key y acelerando la toma con gente.

Saludos.