Saludos al foro:

Esa es mi gran duda tengo una en que plataforma seria la mejor opción, tomando en cuenta que siempre he trabajado en PC, agradezco su opinión que me ayudaría bastante en tomar una desición.

Deberías considerar tambien qué programas piensas utilizar. Los Mac, especialmente los de última generación, con procesadores dobles de 64 bits, son máquinas muy  superiores a los PC's que podemos ver normalmente en las tiendas, y el Sistema Operativo Mac OS-X que montan es muy superior en fiabilidad y prestaciones al Windows. La cuestión es que valores para qué lo quieres y con qué programas lo harás.
Los Mac traen preinstalados programas para la edición de vídeo (iMovie) y DVD (iDVD), que están pensados para la edición doméstica. Esto es una ventaja porque están incluidos en el precio y son programas de calidad.
Pero si estás pensando en la edición profesional, debes mirar el Final Cut (Expréss o Pro), y el DVD Studio Pro, ambos de Apple. No son baratos precisamente, pero son programas de primera fila a nivel profesional.
Las ventajas de los PC's, son: precio barato del hardware, y la posibilidad de elegir entre un abanico muy grande de software.
La elección es tuya,
saludos

Agradezco mucho tus comentarios...

No existe tal cosa como 'la mejor plataforma' o 'el mejor programa', etc.

Selecciona lo que se ajuste a tus necesidades, pero toma en cuenta que las cosas con Apple siempre costaran 2 o 3 veces mas que en plataforma Intel/AMD.