hola ya he editado varios videos, pero ayer oi algo nuevo y desconocido para mi
y es que me dijero que un dvd se puede editar de tal forma que al introducirlo en un reproductor puedas elegir entre ver el video con sonido de la grabacion original o con el sonido introducido en la edicion, segun quiera uno , es esto verdad? y si lo es por favor me gustaria me explicaran como puedo lograrlo.

Pues si se puede. A la hora de exportar tu proyecto, exporta el audio de dos maneras, una con el montaje final y otra con el audio original.
Luego al hacer la autoría, tienes que usar un programa que soporte varias pistas de audio, añadiendo ambas pistas, la original y la montada.
Opcionalmente puedes añadirle un menu de audio para elegir la pista a reproducir.

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claro que es posible, gracias a que los DVDs soportan multiples pistas de audio.

Veras, un archivo AVI o WMV parece ser un solo archivo que contiene audio/video, pero en realidad no es asi.

Lo mismo con los DVDs. El audio y el video van separados, y solo se 'juntan' durante la reproduccion (es decir, se reproducen al mismo tiempo).

Gracias a esto, es posible (dependiendo del programa de autoria DVD) introducir varias pistas de audio (no solo 2) que pueden elejirse 'al vuelo' durante la reproduccion.

Es de esta forma como funcionan los DVDs comerciales con pistas en ingles, español, comentarios de director, etc.