videoedicion.org (v8.3)

Con que plugins de after effects se puede lograr que en una escena a color una persona quede en blanco y negro.

para lograr pasar una imagen de color a b&n lo único que tienes que hacer es elegir: effect/adjust/hue-saturation, marcas la casilla que dice "colorize" y donde dice "colorize saturation" bajas el valor a cero. Luego que si quieres que de toda la imágen a color sólo ciertas cosas se vean b&n (ejemplo: una persona) entonces tendras que crear máscaras y animarles cuadro a cuadro para posteriormente aplicarles el efecto como te digo...ánimo!!

El efecto que quieres se llama SINCYTY,tambien lo puedes crear con premier pro
hechale un vistazo alenlace:

http://www.wrigleyvideo.com/videotutori ... urface.htm (http://www.wrigleyvideo.com/videotutorial/tutdes_ppro_blurface.htm)

Ejem, antes que SinCity se utilizó en muchas otras películas, como por ejemplo La Lista de Schindler
No sé si tiene nombre pero  yo le llamo desaturación selectiva.

Si ya lo tienes grabado es mediante máscaras. Si no puedes grabarlo en chroma con la dificultad que esto lleva. También podrías grabar el fondo sin el personaje y despues hacer un mate de diferencia. (Sólo si el plano es fijo)

Un saludo!

Usa el plugin Colorpass.... lo mas facil del mundo....

Sería así de sencillo si la persona tuviera toda el mismo color pero normalmente no es así.

hace lo que dicen arriba
colorpass... lo MAS facil del mundo

Buenas:
No soy ningun experto en el tema pero casualmente estaba probando varios filtros para obtener ese resultado y en el VideoStudio enconte el "Hue & Saturation".-
Tiene varias opciones y quedas más o menos.-