La diferencia que hay en una cámara de fotos que hace video y una cámara de video, es justamente el obturador, no lo hacen de la misma manera y otra es la mala utilización de la cámara de fotos que hacen video.
Digo mala utilización, porque muchos confunden el video con la fotografía y no se dan cuenta que el video son fotografías en movimiento, y aquí es donde está el problema.
Después de este rollo de entrada donde se puede solucionar, pues simplemente no hay otro sitio que en la velocidad de obturación, la norma dice que la velocidad de obturación tiene que ser el doble de los fotogramas por segundo, (las normas siempre están para saltárselas, depende que es lo que quieras hacer),  o sea si filmamos a 25 ft/s. la obturación será de 1/50 y si es a 50 Ft/s. la obturación será de 1/100.
Que acurre, que vas a filmar en un día soleado y con una obturación de 1/50 aun con el diafragma cerrado a tope, sale sobre expuesto, la única solución es reducir la entrada de luz con un filtro de densidad neutra yo siempre utilizo un filtro ND de paso variable, lo que te permite hacer lo que quieras con la cámara sin tener que variar el obturador.

La voz humana, es como un instrumento de cuerda, si no tiene un buen timbre (a esto es lo que te querías referir), no sonara bien.
Ahora bien, como podemos coseguir grabar una voz que tenga buen timbre dentro de nuestros medios:
Para poder sacar los grabes a una voz, tiene que estar muy proxima al microfono, como puedes ver en la primera secuencia de video de Yutube, perooooo...

Ojo esto trae consigo muchos problemas:
POP, efecto que produce el aire de la respiración del locutor, se soluciona con un antipop , esto es un filtro que no deja pasar el aire.
Ruidos propios de la locución, producidos por la saliva, a esa distancia el micro capta lo inimaginable, solución NINGUNA, la solución la tiene solamente el locutor.
Esto es solamente una pequeña pincelada de como poder inicarte el grabación de una locución, pero retorno al principio, si la voz no tiene timbre, por muy buena microfonia que tengas, y buenos medios para procesar la voz, nunca sonara bien.

Como te decia en el post anterior, un colega le pasaba lo mismo, desisntalo Win7 y puso Win 8 y segun me ha comentado le han desaparecido todos los problemas.
Yo personalmente no lo he probado, pero la información de este colega es fiable y segun el comenta no ha tenido que hacer nada, instalar win 8 y ya le funciona perfectamente Firewire capturando desde Premiere.

Efectivamente Premiere hace lo lismo, solo que de otra manera, calidad total, 1/2 de la calidad 1/4 etc etc. pero vamos mi ordenador no es para sacar la banda de musica, un i5,16BG de ram y sin grafica y esta alimentando a dos monitores de 1080, y esos videos los veo fluidos, es mas veo fluidos hasta los de 2,7k ya los de 4k van a saltos pero paro la imagen y veo el resultado.
Por lo que veo te pueden ocurrir 2 cosas:
Que la calidad del Preview este baja, o que  partas desde un proyecto que no sea 1080, pues aunque lo veas a saltos por no responderte el ordenador, en la parada de imagen lo tendrias que ver corectamente.

Tu cámara graba con un Bit-rate de 45 mgcs. aprox. yo tengo la 60D y es como graba, por lo tanto has de cuidar la exportación de hacerlo mas menos igual, o sea:
Contenedor formato MOV (aunque este puede ser cualquier otro H264, MPEG-2) pero mejor MOV y un bitrate  parecido.
Lo que no entiendo es que lo veas mal en Premiere, o lo ves mal despues de exportado, pues si lo ves mal en Premiere antes de exportarlo y lo ves bien en el reproductor del ordenador, puede ser el el reproductor tenga aplicado algun filtro reductor de ruido o algo asi.
Para Premiere hay un Plugin que quita el ruido de una manera vastante decente es el NEAT VIDEO REDUCE NOISE, aunque con la EOS casi nunco lo he tenido que utilizar, pues estas camaras es lo mejor que tienen, filmar con isos altos sin apenas aparecer el ruido.

Maikel, no te habia contestado, efectivamente yo lo habia hecho tal y como tu decias, y funciona, pero no es estable, a veces haces 5 descargas en varios días y sin problemas y de momento te surge el problema, creo que es problema de Win 7, yo ya decidi de quitar el cable del ordenador y capturar en el MAC.

Recuerdo que un compa me pregunto sobre el tema y llego a comprar dos placas Firewire y lo mismo y al final instalo Win 8 y se terminaron los problemas y ya os digo, en mi caso no es que no funcione, es que depende de como le de el día al señor WINDOWS 7  hi hi hi

 

No nos has dicho que sistema operativo tienes, pero de seguro que es Windos 7, se entiende de pena con el puerto Firewire, todo lo contrario que Windows 8 que no hay ningun problema.
El caso es que te hace todo perfectamente, te reconoce la camara, te hace todas las funciones, pero cuando le atizas REC no hace nada y el caso es que no es fijo lo hace esporadicamente.
Yo ya he hecho de todo, ultimos drivers etc etc. , pero sigo sin entender el por que.

 Yo con Windows 7 , he tenido problemas con Firewire.
Mira a ver si te funciona de esta manera:
Enchufas la videocámara por Firewire – La enciendes – esperas un poquito – y te vas a panel de control – dispositivos de impresión y nos dices si te aparece el nombre de la videocámara.

Échate un ojo a los que vienen para las DSLR y veras lo que hacen, la verdad que es una pasada. Por el ruido del motor no tiene por qué hacerlo, pues son motores sin escobillas y son extremadamente rápidos y silenciosos.
El problema es que todo esto es muy innovador, y toda la documentación de programación etc. etc. está en inglés y más aún, es un poco escueta, esto dentro de un añito darán que hablar estos trastos.

Para ese en concreto necesitarías esto, los motores ya vienen con el:
http://www.mercadorc.es/epages/ea8686.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/ea8686/Products/EVVGC

La placa pequeñaja es el giróscopo, o sea los niveles electrónicos que tendría que ir en el soporte de la cámara.
En Este tienda son muy amables y te pueden informar lo que necesitarías:
http://www.avionrc.es/gimbal-para-multicopteros-y-accesorios-nproducts213curpage-2-213-c.asp

http://www.mercadorc.es/epages/ea8686.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/ea8686/Products/BLG3SN

Échate un ojo a estas cosas, son las staeady cam del futuro, se llaman GIMBAL.
Este que ves es para una NEX pero tu teclea en google GIMBAL para tu cámara y veras que alucine de estabilizadores.
Yo he probado varias Steady en cámaras de poco peso y no me funcionan, ayuda algo, pero no la función que hace en una cámara de mayor peso.

Para hacer eso que tu quieres necesitas algo parecido a esto:
http://www.blackmagicdesign.com/es/products/atemtelevisionstudio

http://www.milanuncios.com/videocamaras/samsung-vp-d31-pal-111044892.htm

Mirando este enlace no veo el cable Firewire por ningún sitio, como ya te decía en los primeros post eso que parece firewire es una sálica de video y audio, en unas características que he visto tampoco dice nada de firewire dice solamente USB y en lo que dice de DV pone DV-in  NO, no lo entiendo la verdad.

 Se han escrito infinidad de Post sobre Autoría, yo entiendo que si entráis de nuevos en el foro no os vais a leer todo pero para los que no hayan leído nada REITERO:
No confundáis AUTORIA, con EDICION.
EDICION. Es la manipulación de unos Clip de video y Audio para tener un resultado final en un solo clip, que llamaremos MASTER.
AUTORIA. Programa que se encarga de hacer una estructura para grabarla en un disco, DVD, o BLURAY.
Partiendo de todo esto, para hacer un Bluray, lo único que necesitas es tener un MASTER adecuado para ese soporte y los mismos para un DVD.
Si tienes un buen Master (dejemos en que contenedor esta H264, MPEG-2, AVI, etc) con una resolución de 1920x1080 y un Bir-rate razonable (lo que haya hecho la cámara), te permitirá hacer lo que quieras un DVD o un BLURAY, porque te he dicho DVD cuando sabes que te lo va a dejar a 720x576, pues claro, pero seguirás teniendo un buen master por si quieres hacer un Bluray o un AVCHD que puedes utilizar un soporte y grabadora de DVD.
CONCLUSION. Con un buen Master podrás hacer lo que quieras, pero con un master de 720x576 nunca haría un Bluray.

Es rarísimo, es que esa entrada que pone DV me mosquea, dinos que cámara es, marca y modelo haber si te podemos echar una cable.
El cable de la foto es correcto.