Scenalyzer permite hacer lo que quieres: capturar imágenes fijas de un vídeo analógico sin necesidad de capturar el vídeo, sino sólo las imágenes. Lo que pasa es que creo que ese programa sólo captura desde DV, de modo que si no tienes una tarjeta como la mía (DV500) que transforma el analógico en DV, no creo que puedas usar esa función. De todos modos... Pruébalo: