como puedo hacer para animar una foto jpg

La imprimes, la enmarcas y la sacudes. Es fácil !!! No te olvides de usar papel reciclado.  

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depende al tipo de animacion que tengas planeado.

Puedes hacerlo todo con keyframes en tu programa de edicion favorito, o puedes mapear la foto en un cubo 3D en tu programa de modelado/animacion 3D favorito, o puedes usar flash o after-effects.

depende de ti.