Ya he encontrado lo que quería: en este vídeo muestran cómo modificar curvas con After Effects:
After Effects Básico Pt.8 - Corrección de color, Niveles, Curvas y saturación
Antes se me había olvidado aclararlo: el efecto Lomo al que me refiero se consigue con una cámara analógica de dicho nombre, que esencialmente es una cámara antigua que hace fotografías sobresaturadas como muchas cámaras compactas de hace 20 o 30 años. Lo que busco es esa sobresaturación característica de estas cámaras que recuerdan aquellos tiempos. Con el tutorial que he puesto antes yo he conseguido resultados muy buenos en fotografías y por eso me interesaba utilizar el mismo procedimiento en vídeo.

Me conformaría con que alguien me dijera cómo "envejecer" el vídeo como hacen en Cuéntame.

Hola, soy un novato de la edición y me gustaría saber si con algún programa es posible modificar la curva de exposición en un video tal como se puede hacer con Photoshop para crear el llamado "efecto Lomo":
http://tutorialpulse.com/56/lomo/


¿Alguien me puede ayudar? Gracias