Lo que quería era poder usar material 4:3  y poder exportarlo  en 16:9. Vaya lo del caché es lo mismo que yo hice.
Pero el proyecto no podía ser un 4:3 porque entonces tendría como tú recomiendas  un letterbox ( bandas arriba y abajo), además de que  si lo reproduces en una pantalla  16:9, tendría un windowbox ( bandas por todos lados) y eso era lo último que quería.

En un proyecto 16:9 (1,422), Interpretar metraje para un video en 4:3 (1,067) no vale, pues  la proporción de pixel correcta del material es su original ( 1,067).

Es precisamente al exportar película o fotograma como 16:9 ( a 1,422 ESTO ES OBLIGATORIO) ocurre esa deformación.
En cualquier caso, creo que  al exportar con esas opciones, el software solo atiende a usar la proporción de pixeles del material original (aunque hayas interpretado  metraje a cualquier otra proporción) y que la deformación, vendrá simplemente de que  exporta un video 4: 3 en un proyecto 16:9.

Con Adobe Media Encoder no tengo ningun problema y exporto un video 16:9 (1,422) aunque el material original (4:3) haya sido trabajado con su proporción de pixel original (1,067).

Me llamo Miguel, grabo con un camcorder mini DV en 4:3
Mi intención es coger el video en 4:3 (en 1,067)
y conseguir que sea 16:9 ( Solo toco la Relación de aspecto, dejando la proporción de pixeles intacta).

Bien, con Adobe Premiere CS3, creo un proyecto en 16:9 e importo el video en 4:3.
En el canvas, lo que queda es un video con letterbox / barras a izq y dcha), ... lo normal.

Aumento la escala un poco (de 100 a 130, me vale) hasta que el video ocupe el espacio total del 16:9.

El resultado: un video con proporción de pixeles de 1,067 en un proyecto 16:9. Bien, si exporto con MPEG-4 H.264 se mantiene mi video en 16:9 con proporción de pixeles de 1,067.
Pero si exporto el video o un fotograma en .AVI o .MOV a 16:9 y proporción de pixeles del proyecto (1,422), lo que se exporta es un video en 4:3, pero con barras negras a izq y dcha^^, deformado: concretamente, comprimido hacia el centro y estirado verticalmente.

Dependiendo del reproductor de video, se ve correctmente o al menos, siempre puedo darle la relación de aspecto que yo desee. Pero si subo a Youtube, donde no se puede manipular: vuelve a estar en 4:3 deformado con las característics antes descritas, más el normal letterbox de un 4:3 en el 16:9 de Youtube.

¿Alguien puede esclarecer porque ocurre esto en CS3?
Gracias