se que con after effects se puede hacer el efecto de cortar una cabez, e visto videos en youtube, ¿como se hace?

Acabo de conseguir el adobe after effects cs3, mas de la mitad del programa no lo entiendo, aun así me puede decir alguien como hacer un croma, con que fondo de color y como lo hago en after effects paso a paso, o facilitarme un tutorial. Quiero hacer eso de grabar con el fondo verde y luego ponerme en otro escenario. Saludos

Soy nuevo en el foro.

Quiero saber cómo se hace eso de poner una carpa verde grabando y con algun programa poner de fondo lo que que quieras.
¿Con que programa se hace?