- El vídeo DV no lleva la compresión del MPEG y, por tanto, es mucho más fácil de tratar por la CPU. Editarás más rápido.

He sacado un pequeño extracto del manual de Ramón Cutanda López, que me ha parecido interesante. Podéis descargar el manual: https://videoedicion.org/manuales/guia_rapida.htm. Es un manual para principiantes y muuuy interesante que le echéis un vistazo.

[...]
   Es importante que entiendas cómo funciona el formato MPEG para que te des cuenta de la importante limitación que tiene a la hora de editar vídeo. Si trabajas en un programa de edicion como Adobe Premiere, Ulead Media Studio, Avid o cualquier otro necesitarás marcar un determinado cuadro (imágen) en el que realizar un corte de plano, transición, filtro, etc. Eso supone un problema porque, como hemos visto, en el formato MPEG tan sólo existe un cuadro "completo" cada 15 cuadros. Los 14 restantes sólo contienen las variaciones de ese cuadro clave. Eso no supone un problema cuando reproducimos el vídeo a velocidad normal, pero a la hora de hacer la edición nos encontramos con desagradable sorpresa de que al intentar avanzar cuadro a cuadro para marcar un determinado punto lo que hacemos en realidad es avanzar de 15  en 15 cuadros, algo bastante inaceptable (totalmente inaceptable cuando se trabaja medianamente en serio)

NOTA:  Las últimas versiones de Adobe Premiere, Studio y Vegas Vídeo ya NO TIENEN esa limitación y los MPEG se editan IGUAL que un AVI

    Por tanto a la hora de editar vídeo lo haremos en formato AVI (Audio Video Interleave o Entrelazado de Video y Audio) para Windows o MOV para Macintosh. Lo siento por los usarios de Mac, pero he tenido la desgracia de no haber trabajado nunca en un Mac, así que sólo comentaré el formato AVI.
[...]

AVI-DV y MPEG2 son igualmente formatos de compresion. Ambos tienen perdidas de calidad. Claro que se podria comparar el formato MPEG4 y el formato MPEG2 y decir que el MPEG2 (usado en DVDs comerciales) tiene mas calidad de imagen, cuando en realidad es lo contrario, puesto que todo se reduce a la cantidad de bitrate usado.

Claro que en el formato MPEG2 existen los llamados 'keyframes', los cuales basicamente tienen la informacion al 100% de un cuadro completo, despues de ese keyframe pasan varios frames o hasta segundos (dependiendo de la escena), en donde los demas frames 'depende' del keyframe anterior para completar la imagen.

Con DV (a pesar de ser un formato comprimido), cada frame tiene la informacion completa de la imagen, pero obviamente se nota en el bitrate usado 3.7 megabytes por segundo, en comparacion con los 600kilobytes por segundo usados en MPEG2.