He llegado al ultimo paso de mis pruebas con formato VCD y me han surgido las siguientes dudas:
1º) Al leer en el dvd se ve la imagen de la tv con el mismo tamaño que el VCD, yo pensaba que se veria a toda pantalla ¿estoy en lo cierto? ¿habre configurado mal algun apartado en la edicion con premiere o en la comprension con TMPGenc?.
2º) Para saber la dominancia de mi capturadora exporte desde premiere el mismo proyecto  con UPPER Y LOWER FIELD y luego ambos los he comprimido con TMPGenc y quemado con el Nero. Me he llevado la sorpresa de que ambos videos los veo correctamente en la television ¿no deberia afectarme el entrelazado?.
GRACIAS.

La primera pregunta no la entiendo: ¿qué significa que se ve con el mismo tamaño que el VCD? A mí mis VCD's me llenan toda la pantalla...
En cuanto a la segunda, si lo que estás haciendo es capturando a tamaño VCD (352x288) no hay entrelazado, por lo que sólo capturas un campo y no hay nada que tratar con lo de la dominancia. Si capturas a más de 288 puntos verticales es cuando debes averiguarlo...

Sobre la relación de aspecto:

https://videoedicion.org/foro/index.php?topic=623