Para pasar unos videos de cinta Video 8 a DV con un CANOPUS ADVC 300 me planteaba si hay programas que trabajen mejor o sean más completos para este trabajo o sirve cualquier editor de video como sony vegas.

Yo tengo un Canopus avdc 100 y campturo igual con cualquier programa, porque en realidad la captura es digital pues el aparato es el que digitaliza, no el programa de captura.
Saludos.

En tu caso, el programa de captura no tiene nada que ver; recibirá lo que la Canopus le envie; como dice mamamalu, la tarjeta hará la digitalización.
Procura digitalizar a DV AVI;
Saludos...

okis, gracias a los dos por responder. Saludos.